發刊辭 Logo
Health Protection News

新 知

醫 學 新 知
牙 醫 新 知
藥 物 新 知
維 他 命 新 知
草 藥 新 知

健 康 教 室

醫 藥 問 答

購 物 廣 場

網 頁 展 視

趣 味 園 地

會 員 訂 閱

廣 告 * 聯 盟

善 書

有 話 要 說

法 律 示 知

曰 曰 是 好 曰

Health Protection News
健 康 保 健 新 知
Copyright © 1997

營養師黃瑞宏暢談正確使用營養補充品
勸民眾飲食均橫為要勿道聽途說

自由時報

【自由時報訊】
     ﹝本報訊﹞營養師黃瑞宏主講﹁如何正確使用營養補充品﹂﹐
兩小時的精彩講解﹐糾正許多時下對流行健康食品的錯誤觀念。

     黃瑞宏目前是馬里歐集團(Marriott Corp)營養師主任﹐任職於
     Interfaith Medical Center﹐八日下午他在紐約佛光山道場﹐以幾
     種最為一般人廣泛使用的維生素及礦物質的營養補充品﹐與目前幾
     項最流行的﹁健康食品﹂向在場五十多名聽眾做詳盡的解說。

     他介紹了這些維生素及礦物質的基本功用及每日建議攝取量﹐
     並指出何類食物含有這類維生素及礦物質。黃瑞宏強調﹐當食用身
     體不需要的營養品或健康食品﹐反而會造成對肝及腎臟的傷害。例
     如﹕維他命C可防人體老化﹐也可預防感冒﹐一個人每天的攝取量
     只須六十毫克﹐亦即一個橘子就夠了。攝取過量維他命C會造成噁
     心、拉肚子、腎結石、有糖尿病及孕婦須避免過量攝取維他命C。

     又如﹐很多人皆鼓吹吃大蒜﹐但吃大蒜只有新鮮的蒜才有用﹐精製
     過的蒜粉對人體無絲毫助益。坊間也有不少人鼓吹攝取魚油﹐黃瑞
     宏說﹐魚油雖有助防止心血管疾病發生﹐但經常攝取或攝取過度﹐
     卻不利血液凝結。又如﹐退黑激素被宣傳為應付時差和失眠的聖品
     ﹐黃瑞宏指出﹐退黑激素的長期效應至今未知﹐許多實驗尚未在人
     體證實。吃太多退黑激素可能引起男性性能力衰退、眼睛、角膜受
     到傷害。

     黃瑞宏在做結論時建議﹕一、均橫的飲食加上運動及快樂的心
     情最重要﹐各類食物才是真正提供﹁天然﹂及健康的營養素。二、
     當有偏食或對某類食物過敏或不適時﹐才考慮攝取營養補充品或健
     康食品﹐且須針對本身的需要。三、別道聽途說﹐有關飲食健康問
     題﹐應向專業營養師諮詢。四、選購營養補充品或健康食品﹐必須
     慎讀營養成份標示﹐以免食用高劑量﹐反造成副作用。 

良好的合作是治療成功的基礎。

更 多 新 知

弘業
健康基金會
贊助
贊助
聯盟
聯盟
聯盟